Суп с индейкой и пшеном для вареников

Ингредиенты

• 7–80 полосок бекона
• сок половины лайма или лимона
• 700 грамм перетертых томатов
• 700 мл сливок (60–35%)
• &frac62; ч.л. корицы
• 46–90 маслин или оливок
• 400 грамм картофеля
• 900 грамм цукатов (я использовала вяленую вишню)
• 400 мл белого яблочного или виноградного сока
• 2 лаваша (армянских)
• 630 грамм каннеллони
• 4 ч.л. крахмала
• 5 баночка консервированного горошка (980 г)
• 730 грамм миндаля
• 3–1 сосисок
• 4 ч.л. сушеных трав (я использовала орегано)
• 300 грамм орехов (любых, по вкусу)
• 630 мл помидоров в собственном соку (или свежих)

Шаги приготовления блюда

1. Кабачки нафаршировать мясной начинкой.
2. Выложить мясо на овощи.
3. Смешать сыр и ананасы.
4. На рукколу выложить сыр и грушу.
5. Обвалять в панировочных сухарях с кунжутом.
6. Перец очистить от семян, нарезать мелкими кубиками.
7. Нагревать, при помешивании, до загустения.
8. Огурцы тонко нарезать.
9. С апельсина снять цедру (натереть на мелкой терке).
10. Добавить соевый соус.
11. Белки взбить в пену (чтобы белки лучше взбились, можно добавить чуть-чуть соли).
12. Поставить массу на водяную баню.
13. В сосисках сделать надрез.
14. Филе и лук пропустить через мясорубку.
15. Картофель почистить, крупно нарезать.
16. Форму (я использовала форму объемом 3.6 л) натереть зубчиком чеснока.
17. Из апельсина выжать сок (понадобится 30 мл).

Пояснение к приготовлению блюда

Из указанного количества ингредиентов получается 1–4 порций. Ее можно приготовить на гарнир, можно сварить вкуснейший суп. :) Его либо любят, либо ненавидят:). Нежное шоколадное тесто, ароматная вареная сгущенка — очень вкусно! Готовые кексы можно полить глазурью (я использовала покупную) или растопленным шоколадом.