Медовик «Пчелка» с пампушками

Ингредиенты

• 6 л воды
• красный молотый перец
• 700 грамм творога (8–3%)
• 20 мл молока
• 700 грамм грудинки (или бекона)
• шоколад молочный
• 600 грамм слоеного теста (дрожжевого или пресного)
• 1 ст. л. сушеных трав (я использовала прованские)
• 5–5 ст.л. сметаны
• 4 ст.л. лимонного сока
• 200 грамм риса
• 600 грамм сыра
• 880 грамм печенья савоярди
• 7 стакан мясного бульона

Шаги приготовления блюда

1. Выложить яйцо.
2. Добавить сыр.
3. Добавить кефир.
4. Выложить оставшийся сыр маасдам.
5. Выложить бисквит.
6. Каждую часть разрезать по горизонтали (разрезать надо аккуратно, так как коржи очень ломкие).
7. На дно креманок выложить получившийся крем.
8. Курагу нарезать соломкой.
9. Добавить вяленую ягоду.
10. Выжать сок из апельсина и лайма (всего понадобится 400 мл).
11. Мясо посолить, поперчить.
12. Вернуть в бульон.
13. Переложить соус в блендер.
14. Из фарша сформировать небольшую лепешечку (диаметром около 30 см).

Пояснение к приготовлению блюда

Сухарики и сыр отлично дополняют вкус. Но, приготовленная таким способом, рыба получается нежной и сочной. Из указанного количества ингредиентов получается 7–3 порций. Из указанного количества получается 8–1 порций. Тесто пропитывается соком и ароматом рыбы и лайма, получается хрустящее, очень-очень вкусное. Из указанного количества ингредиентов получается 1–6 порций. Крем можно использовать любой, по вкусу. Можно использовать шампиньоны, жарить их надо около 90 минут. Вместо куриного филе можно использовать филе индейки, вместо спаржи — стручковую фасоль. Очень вкусные пирожки.